Tallarines con verduras y salsa de soja

Buenas noches!! Hoy os traigo la siguiente receta: Tallarines con verduras y salsa de soja.

Me encanta la comida china. Bueno, me encanta la comida de cualquier nacionalidad, para qué engañarnos. Pero la china es una de mis favoritas. Sobre todo los tallarines con verduritas, así que pensé en versionarlos yo misma, y el resultado ha sido genial, así que os animo a seguir leyendo y probar la receta:

Ingredientes:

- Tallarines

- Verduras: pimiento verde, zanahoria, champiñones.

- Salsa de soja.

Proceso:

- Cortamos la verdura en tiras finas y las freimos en AOVE, cuando estén un poco doradas, añadimos un poco de agua y bajamos el calor, para que vayan pochándose. Cuando estén un poco blanditas echamos un chorrito de aceite y subimos el calor para que se frían finalmente por fuera. Escurrimos del aceite y reservamos.

- Cocemos los tallarines, cuando estén listos, escurrimos dejando un poco de agua, y echamos un buen chorreón de salsa de soja. Dejamos reducir a fuego lento.

- Cuando se hayan absorvido el agua y la salsa de soja (los tallarines habrán quedado con un tono más 

oscuro), echamos la verdura y revolvemos un poco.

 

Y así de fácil y rápido conseguimos unos tallarines muy sabrosos y diferentes. Espero que los probeis y os gusten!!

Un beso,

Sonia.